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TrilogieTartare, olives, fromage ou terrine
$35BLT briochéBoudin noir, bacon, œuf, tomate, laitue et mayo, verdure et fruits
$24Parfait santéYogourt, granola, compote de petits fruits, bagel, fromage à la crème, fruits
$18Croissant sandwichJambon, fromage suisse, œuf, tomate, laitue et mayo, verdure et fruits
$19Tartine ricotta fouettée aux herbesŒuf miroir, poêlée de champignons sur pain au lin, levain & sésames
$24Bagel saumon fumé artisanalFromage à la crème, câpres, oignons, tomates, concombres, roquette citronnée
$23Tartare de saumon classiqueMoutarde de Meaux, citron et aneth, choix d'accompagnement
$24Carpaccio de boeufMayo au raifort, câpres frits, copeaux de padano, roquette citronnée
$23Poutine de canard confitSauce à la bière et aux oignons doux
$23Salade de chèvre chaudCroquette de chèvre au panko, betteraves, pommes, noix pralinées, poivrons et concombres, vinaigrette miel & balsamique
$24Salade de foies de volailleConcombres, pdt sarladaises, poires, lard grillé, vinaigrette moutarde & miel
$22Burger de saumonSauce chipotle, marinades maison et roquette, choix d'accompagnement
$25Burger de porcelet et baconRémoulade de céleri-rave, cornichons maison et mayo aux fines herbes, choix d'accompagnement
$26Grilled cheesePain de miche, cheddar fort, jambon, confit d'oignons, pommes
$18Panini poitrine de pouletChampignons portobello, gruyère et pesto
$17Boudin noir (entrée)Pommes caramélisées et gastrique au brandy
$16Céleri-rave au fourCrème de céleri-rave à la moutarde de Meaux, céleri branche mariné et granola salé
$15Chaudrée de fruits de merLait de coco et chipotle
$17Planche à partagerGravlax, tartare, fromage du Québec, terrine, olives farcies, frites
$70Sélection de fromages du Québec
$25Panier de fritesChoix de mayonnaise
$8Turbot poêléSauce soubise, chou-fleur en deux temps; purée caramélisée et bouquets rôtis (plat)
$29Onglet de veauPommes de terre boulangère, radicchio grillé et purée de canneberges (plat)
$32Endives braisées gratinéesGruyère, sauce noix de grenoble et poires marinés (plat)
$20Feuilleté d'agneau braiséSauce au vin rouge et carottes à l'orange (plat)
$28Rognons de veauSauce moutardine, pommes de terre fingerling et poires (plat)
$26Assiette de tomates - Bière et boissonsEau Evian 750 ml
$8